ДЕПАРТАМЕНТ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ СФЕРЫ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ

ПРИКАЗ
от 2 февраля 2015 г. № 6

О КОНКУРСЕ МОЛОДЫХ ПОВАРОВ КУБАНИ "ОЛИМП ВКУСА" - 2015"

В целях повышения престижа профессии повара, совершенствования профессионального мастерства и реализации творческого потенциала молодых специалистов сферы общественного питания, улучшения качества и безопасности услуг, популяризации рецептов кубанской кухни, а также содействия развитию индустрии питания в регионе приказываю:
1. Одобрить предложение ООО "КраснодарЭКСПО" о проведении 15 - 16 апреля 2015 года в муниципальном образовании город Краснодар конкурса молодых поваров Кубани "Олимп вкуса" - 2015" (далее - конкурс) в рамках 15-й выставки индустрии гостеприимства "Horex Krasnodar".
2. Образовать рабочую группу по подготовке и проведению конкурса и утвердить ее состав (прилагается).
3. Рабочей группе (Журба):
1) разработать и утвердить программу подготовки и проведения конкурса;
2) обеспечить проведение конкурса среди организаций сферы общественного питания Краснодарского края.
4. Рекомендовать главам муниципальных образований Краснодарского края направить представителей администраций муниципальных образований для сопровождения участников конкурса.
5. Отделу организационной и специальной работы департамента (Петраковский):
1) опубликовать настоящий Приказ на официальном сайте департамента и официальном сайте администрации Краснодарского края в информационно-телекоммуникационной сети "Интернет";
2) обеспечить освещение в краевых средствах массовой информации мероприятий по проведению конкурса и подведению его итогов.
6. Контроль за исполнением настоящего Приказа возложить на заместителя руководителя департамента Г.Г. Журбу.
7. Настоящий Приказ вступает в силу со дня его официального опубликования.

Руководитель департамента
Ю.Ф.ПОЛЯКОВ





Приложение

Утвержден
Приказом департамента
потребительской сферы
Краснодарского края
от 2 февраля 2015 г. № 6

СОСТАВ
РАБОЧЕЙ ГРУППЫ ПО ПОДГОТОВКЕ И ПРОВЕДЕНИЮ КОНКУРСА МОЛОДЫХ
ПОВАРОВ КУБАНИ "ОЛИМП ВКУСА" - 2015"

Журба
Геннадий Георгиевич
-
заместитель руководителя департамента потребительской сферы Краснодарского края, председатель рабочей группы;
Тельнова
Елена Георгиевна
-
генеральный директор ООО "Краснодар ЭКСПО", заместитель председателя рабочей группы (по согласованию);
Шаззо
Фатима Рамазановна
-
начальник отдела координации услуг общественного питания департамента потребительской сферы Краснодарского края, секретарь рабочей группы.
Члены рабочей группы:
Ермакова
Александра Викторовна
-
консультант отдела координации услуг общественного питания департамента потребительской сферы Краснодарского края;
Мироненко
Ирина Владимировна
-
PR-директор портала "ГурманГид" (по согласованию);
Парлакян
Анна Семеновна
-
директор выставки индустрии гостеприимства "Horex Krasnodar" (по согласованию);
Рукоманенко
Владимир Владимирович
-
руководитель проектного департамента ООО "Краснодар ЭКСПО" (по согласованию);
Сычов
Олег Юрьевич
-
шеф-повар ЗАО "Шамбала" (по согласованию).

Начальник отдела координации
услуг общественного питания
департамента потребительской
сферы Краснодарского края
Ф.Р.ШАЗЗО


------------------------------------------------------------------